先日、神田須田町にあるイタリアンレストランで開催された、ドクターズランチのプレス向け試食会に行ってきました。

2009年1月に、トラットリア ラ・テスタドゥーラで食べられる、ヘルシーでおしゃれなのにリーズナブルなランチサービスの試食会です。

ドクターズランチは、レストランにドクターキッチンが働きかけて実現した、健康と美味しさを兼ね備えたランチを提供するプロジェクトです。
レストランのシェフが、生活習慣病治療に携わるお医者様と管理栄養士のアドバイスに従いつつ、しっかり美味しさの面でも満足できるメニューを考案したもの。

現在メタボリックシンドロームとその予備軍の人を合わせると2,800万人近くになるそうです。
そんな中、ランチに関する男女計300名の調査では、「健康によいランチを食べたいが実現できていない」と回答した人が、男性は40％、女性では50％に上っています。

そんなニーズに応える形で登場するテスタドゥーラのドクターズランチは、味や素材にこだわりながら、カロリーを50％オフし、栄養バランスにも気を配った内容となっています。

レストランの低カロリーランチは、高価な病院食なのでは？なんて思ったら大間違いでした。

試食会で供されたお料理は、贅沢な美味しさのイタリアンランチでした。
飲み物やバケット、フォカッチャまで食べられて、600kcalを切るのに、値段は、普段のテスタドゥーラのランチと同じ、1,365円です。

いつものランチとして気軽に生活習慣病を予防するメニューが食べられるのが魅力です。

当日のドクターズランチ

前菜の盛り合わせ、豚肉ときのこのスパゲティ、パン類、飲み物という組合せです。

●ドクターズランチのデータ●
2009年1月5日〜31日開催
1日10食限定、メニューは週替りです。
ランチタイム：11:30 – 14:00
トラットリア ラ･テスタドゥーラ

プレスにすでに掲載された例
雑誌TRINITYのウェブコンテンツ、ELAURA

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